Qua nhiều thế hệ, gia đình Mantova đã được công nhận là những người kiểm định và nếm thử hàng đầu, chỉ tuyển chọn những loại mì ống ngon nhất để mang tên gia đình.
Mì Fusilli hữu cơ Mantova được làm từ bột mì cứng hữu cơ, thu hoạch và chế biến từ vùng đất màu mỡ, đầy nắng của Apulia ở miền Nam nước Ý - một vùng nổi tiếng với việc sản xuất các loại ngũ cốc giàu dinh dưỡng và thơm ngon.
Mì ống làm từ lúa mì cứng của chúng tôi được chế biến và sấy khô đúng cách, tạo nên màu vàng óng đồng nhất, chuyển sang màu nhạt hơn khi nấu chín. Lúa mì cứng có hàm lượng protein cao hơn lúa mì nguyên cám. Kết quả là mì có kết cấu mềm mịn, hương vị tuyệt vời và làm hài lòng vị giác. Mì Fusilli hữu cơ Mantova, còn được gọi là spirali, có hình dạng xoắn ốc.